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Já pensou em fazer a confraternização de fim de ano fora da empresa?

Coquetel finger food

Local: Centro de Convenções Riale Brisa Barra
Quantidade: Até 200 pessoas

R$75
por pessoa

Aperitivos Servidos Volante

Bolinho de Feijoada com Couve Mineira
Mini Coxinha de Galinha
Mini Croquete de Carne com Mostarda Dijon
Bolinha de Queijo
Mini Hambúrguer Artesanal

Comidas Quentes em Mini Porções Servidos Volantes

Picadinho Carioca do Chef com Farofa Crocante de Banana
Mini Massa Pene ao Molho Gorgonzonacom Nozes
Mini Risoto de Rúculas com Tomate Seco
Mini Escodidinho de Carne Seca

Coquetel Alto Estilo

Local: Centro de Convenções Riale Brisa Barra
Quantidade: Até 200 pessoas

R$109
por pessoa

Canapés Frios Volantes

Salmão Marina com Alcaparras Crocantes
Salame Italiano com Rúcula e Mango Chutney
Queijo Brie com Damasco Agridoce
Mousse de Tomate Seco com Manjericão e Ovos de Codorna

Comidas Quentes em Mini Porções

Mini Picadinho de Mignon à Moda do Chef
Mini Risoto de Rúcula ao Açafrão com Tomate Seco
Massa Pene ao Molho de Gorgonzola, Pêra e Nozes
Mini Moqueca Baiana de Dourado
com Farofa Crocante de Dendê

Coquetel Almoço ou jantar

Local: Centro de Convenções Riale Brisa Barra
Quantidade: Até 100 pessoas

R$139
por pessoa

Canapés Frios Serviço Volantes

Canapé de Queijo Roquefort com Nozes e Pêra
Canapé de Roast Beef com Molho Barbecue
Mini Canapé Caprese ao Perfume de Manjericão
Canapé de Tomate Seco com Ovos de Codorna

Canapés Quentes Serviço Volante

Mini Bolinho de Aipim com Carne Seca
Mini Satay de Frango com Perfume de Capim Limão
Mini Quiche de Champignon à Provençal
Mini Brochete de Filet Mignon com Compota de Cebola

Menu Degustação Amuse Bouche

Terrina de Legumes Marinados com Coulis de Manga Refrescante

Entrada

Salmão Marina com Beterrabas e Blinis de Mandioquinha

Prato Principal

Filé Mignon com Roesti de Aipim,
Aspargos Verdes ao Molho de Açaí

Sobremesa

Marquise de Chocolate com Frutas
e Coulis de Morangos ao Balsâmico

*pacotes de bebidas não incluído nos valores.

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